とうふちくわはご存知のように、鳥取県東部で食されている郷土料理です。低カロリー、高タンパクなヘルシー食品としても注目を集めています。

とうふちくわのカロリーは130g(1本)で164kcalのカロリー。ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高いといわれています。

モリブデンというのは、人体にとって必要不可欠な元素で、尿酸の生成、造血作用、体内の銅の排泄などに関わる物質です。また、セレンも人体にとって必須元素であり、抗酸化作用があります。つまり、体の錆を除去する食品だといえます。

晩酌のおつまみにポテチなどのスナック菓子をお召し上がりの方、そろそろお体のことを考えて、このような人の体に優しい食品に変えられてはいかがでしょうか？

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2016.11